les recettes de Djails

Ingrédients

• 5-7 grosses pommes de terre de variété "Chérie" (à robe rouge), non épluchées
• un reblochon
• un à deux oignons émincé
• 200 g de lardons fumés

• N'épluchez pas les pommes de terre,
• Coupez les pommes de terre en tranches d'environ 8 mm, émincez l'oignon,
• Dans une poêle, faite revenir et dorer les lardons et les oignons,
• Coupez le fromage en deux dans le sens de l'épaisseur (avec ou sans croute selon les goûts).
• Dans un plat allant au four, étalez la moitié des pommes de terre que vous recouvrez de la moitié du fromage, des lardons, et de l'oignon.
• Recouvrez avec l'autre moitié des pommes de terre et du fromage.
• Couvrez d'une feuille d'aluminium (pas trop serrée, pour éviter que cela ne colle au fromage),
• Enfournez pendant 30 minutes à 250°,
• Otez la feuille d'alu (si  le fromage a collé, avec une fourchette il est possible d'en remettre une partie sur le plat) et remettre 30 minutes au four.